Cuando tomas una taza de Valentía, te sorprenderás de su ¨Dulzura e Intensidad¨ si prefieres el café con acidez pronunciada seguro tu favorito será Valentía. Encontrarás notas afrutadas e intenso chocolate. Las temperaturas bajas propias de los cultivos de alta montaña (1650 a 2100m) dan origen a un grano que madura más lentamente los azúcares, produciendo un café de acidez y cuerpo alto. Don Juan y su Familia hacen parte de nuestros caficultores de la Alta Montaña, que desde sus ancestros han aprendido que uno de los valores más grandes para cultivar su tierra es la Valentía.
Conoce más DetallesPERFIL DE TAZA: Fragancia y aroma a chocolate dulce y caramelo, en sabor se perciben notas afrutadas e intenso chocolate, acidez media alta, cuerpo medio, post gusto prolongado y dulce.
PROCESO: Artesanal Lavado (Selección de Grano Rojo-Fermentación- Secado al Sol)
ORIGEN: Altas montañas de Santander-Colombia 1850 msnm
TIPO DE CAFÉ: Excelso Especial
TOSTIÓN: Media
PRESENTACIÓN: 340 Grano y Molienda media
RECOMENDACIÓN DE PREPARACIÓN: